Chili con carne

Wij hadden thuis zin om chili con carne te eten. Volgende week ga ik naar Barcelona dus ik dacht dan kom ik mooi alvast in de vakantiestemming :) Even een korte Spaanse les tussendoor: chili con carne betekent chili met vlees. Eigenwijs dat ik soms ben, wilde ik niet chili con carne uit een pakje maken. M'n moeder had met het boodschappen doen wel op het pakje gekeken wat er allemaal nog bij dat pakje zou moeten en dat gehaald. Maar dan wist ik nog niet hoe het moest worden gemaakt. Dus met hulp van goolge ben ik gaan zoeken naar chili con carne recepten. Nou er zijn echt de wereld aan recepten voor chili con carne. Er waren heel veel recepten waarbij wij niet eens alles in huis hadden. Ik kon niet echt een recept vinden wat ik helemaal precies kon gaan maken. Dankzij wikipedia wist ik een beetje wat er ongeveer in hoort te zitten en wat er eventueel in mag. En zo ben ik dus maar de keuken ingestapt en heb ik er maar m'n eigen variant van gemaakt. Het resultaat: het was erg lekker. Dus hierbij wat ik ongeveer heb gedaan.

Ingrediënten:
- 500 gram rundergehakt
- 1 grote uit (kan ook wel 2 kleine uitjes)
- 2 teentjes knofool
- cayenpeper
- peper
- herbarmarekruiden
- chilisaus
- paprikapoeder
- 1 rode paprika
- 1 pot bruine bonen (ik had zo'n grote glazen pot)
- maïs
- 1 blikje tomatenpuree (was een blikje van 60 gram als ik het goed heb)
- Zilvervliesrijst

Bereidingswijze:
Als eerste heb ik de ui en de paprika in stukjes gesneden. Daarna heb ik het gehakt in de hapjespan gedaan. Toen ik het gehakt op de kleur had die ik wilde, heb ik er peper, cayenpeper, herbarmarekruiden, paprikapoeder, chilisaus en de 2 teentjes knoflook er door gedaan. Hoeveel ik van alle kruiden heb gedaan weet ik niet meer. Ook zo ergens rond die tijd heb ik de bruine bonen op het vuur gezet. Daarna heb ik een pan met water op het vuur gezet en toen die kookte heb ik de rijst erin gedaan (wij hebben de builtjes variant van de zilvervliesrijst). Vervolgens heb ik de rode paprika, de maïs, de tomatenpuree en de bruine bonen erdoor gedaan. De rijst moest 10 minuten koken en toen die klaar was heb ik alles geserveerd.

Wij hebben dit met z'n drieën helemaal opgegeten. Ik was zonder het snijden van de paprika en uit ongeveer een half uur bezig. Van de maïs weet ik niet meer precies hoeveel ik er in heb gedaan. We hadden een vrij groot blik en ik heb er gewoon zo veel door gedaan totdat ik het wel prima vond. Ik denk dat het dan ongeveer een klein blikje was. Wij hadden geen chilipoeder of iets in die richting in huis en ik had bij een recept gelezen dat chilisaus ook wel kon. Ik heb voor herbarmarekruiden gekozen omdat we die eigenlijk thuis altijd gebruiken maar gewoon zout kan ook.

Niet de meest duidelijke foto maar hier is er nog één van mijn chili con carne.